トースターで簡単オーブン焼き 夏野菜のグラタン

オーブントースターで
食パンを焼いているだけ
じゃもったいない!
すぐ焼けてどこの
うちにもある

オーブントースターを
使ったレシピ
を紹介します

夏野菜たっぷり簡単グラタン

夏野菜といっても
いろいろとありますが 


今回は
トマト・なす・
ピーマン・オクラを
使ったレシピ


夏野菜の栄養  

トマト

カロチンの一種リコピン
ビタミンC、E、カリウムを
含み免疫力を高め

がん予防

βカロチンが
ビタミンAに変換され
皮膚や粘膜を健康に保つ
              
完熟するほど
リコピンは増える

生で食べるより
加熱した方が
リコピンの
吸収率が高まり
ミニトマトの方が
栄養価が高いそうです。
           
 な す

ポリフェノール、カリウムを
含み抗酸化作用、
がん予防の効果もある

低カロリーで体を冷やす
作用があるので
夏の暑いときには
ピッタリ

ピーマン

ビタミンB、C、カロチンを
含み がん、風邪予防
血液をサラサラ
動脈硬化の予防にもなる

ピーマンは赤ピーマンの方が
カロチン
ビタミンが豊富で加熱しても
ビタミンが壊れにくい

オクラ 

カルシウム、カロチン、
食物繊維を含み 
胃炎や糖尿病の
予防になる

オクラは一緒に食べた
たんぱく質に吸収を高める




夏野菜を使い簡単

グラタンの作り方

 材料  ミニトマト
      なす
      ピーマン
      オクラ
      ベーコン
      ピザソースか
        パスタ用トマトソース
      とろけるチーズ
      パン粉
      ハーブ塩

作り方 
 ①夏野菜を全部適当な大きさに切る
 ②①のミニトマト以外とベーコンを
   フライパンでハーブ塩で炒める
 ③グラタン皿に②を移す
 ④ピザソースをかけ その上に
   とろけるチーズをのせる
 ⑤焦げ目が付きサクサクに
   仕上げるためパン粉をかける
 ⑥焦げ目が付くまで  
   オーブントースターで3~5分焼く
 ⑦完成

ポイント 

 フライパンで炒めてあるので
オーブントースターはチーズが
溶けて焦げ目をつけるだけ

ピザソースがないときは 
市販のトマトソースや
お好みでトマト缶のカットしてある
 ものにバジルペーストを
混ぜてもできます

       

夏野菜はお好みの
季節ごとのの野菜を
使い
今回はベーコンを
入れましたが

ソーセージやサーモン
鶏肉など
何でもお好みで
アレンジしても
美味しくいただけます

時間がない時や
冷蔵庫の残り物でも
できるのに

見た目はおしゃれな
イタリアンに仕上がります

     





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