林檎と金柑のコールスローサラダ♪ りんごのサラダ!

コールスローサラダ
林檎と金柑のサラダです!
数年前に庭のに植えた
金柑の木にオレンジ色の
実がなりました。




金柑はレモンと同量の
ビタミンCを含む
風邪の民間薬とも言われ
風邪予防・動脈硬化
高血圧にも有効に
働く成分もあり
実より皮に栄養があるので
丸ごと使いました。
今日はコールスローサラダに
庭で収穫した金柑を
丸ごと細かく刻み
林檎・キャベツなどと
混ぜてサラダにしました




りんごの甘みを金柑で
爽やかになりさっぱり
爽やか金柑サラダ♪
ビタミンたっぷり
健康サラダです!