シフォンケーキ♪ いちごのケーキ リースケーキ

cake
シフォンケーキです




シフォンはなかなか
上手くできない・・・・
生地の粉の配分に
メレンゲの泡立て
焼き温度・・・
前回使った
市販のミックス粉を
使って作る予定が
途中まで作ってから
粉を量ると
足りない~(涙)
小麦粉やBPなどを
オリジナルで
継ぎ足したら
膨らみ方が
不均一で・・失敗・・
シフォン
シフォンナイフで
型から外すといいと
教えてもらったが
ナイフの入り方に
ムラがあって
あちこち欠けてしまい
きれいな形が
出なかったので
今回も生クリームで
隠しました(笑)
きれいナッペが難しく
クルクル回る
ケーキの回転台が
無いので
シフォンケーキ
手巻き寿司セットの
土台の回転台で
代用して
手巻きの回転台で
クルクルとナッペ
イチゴをたっぷりのせて
モリモリいちご♪
cake
穴が開いて
リースケーキみたいです




ボロボロシフォンが
隠せたかな・・(笑)
シフォンケーキ
味は美味しい~っと
好評でしたが
まだまだきれいな
シフォンができない・・
また作ろっと・・
いちごケーキ