おうち飯 週末の昼ごはん サラダチキンサンド

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週末のお昼御飯です

また今週末も
娘のテスト前なので
うちで手作りサンドイッチです




サンドした具は
先週末と同じ!(笑)
今回は卵焼きを
ふわふわ厚焼き玉子のつもりで
卵をハンドミキサーで泡立てて
メレンゲを作りバターを引いた
卵焼き用フライパンで
四角くパンのサイズに
焼いてふわふわ~に
焼けたのに・・・
冷めてくると
縮む!縮む!(笑)
結局普通の薄焼き卵焼き・・笑
小麦粉を入れた方が
いいのかなあ???




具材が準備できたところで
最後の仕上げは
娘が担当!
サラダチキンに卵など
サンドしてカットまで
やってくれました


一個目はマヨネーズを
塗り忘れたらしいが・・笑
美味しくできました♪