健康レシピ♪ 茎わかめ

今が旬の茎わかめ♪ あまり使ったことがないが スーパーで たくさん入てるのに メチャ安い! 使い方がよくわからないが 安いので ついつい買ってしまった! 塩抜きしてから 酢醤油で煮て 食べたら軟らかくて 美味しいと好評で またまた ついつい安いので 買ってしまい 今日は酢が切れていたので 酢なしで煮ておいて 味噌汁に入れたり ご飯にかけたり…

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名古屋風ナポリタン! 鉄分豊富なレバー煮♪

名古屋風ナポリタンです 名古屋の喫茶店の ナポリタンは 鉄板にのって 回りを玉子で囲む 名古屋風の ナポリタンを再現・・ したつもりが こんな感じだったかな?? 付け合わせに ブロッコリーに ビタミンA・B1 鉄分豊富な鶏レバー煮で 貧血予防・疲労回復 健康レシピです!

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健康レシピ♪ にら入り豚汁 滋養強壮効果・冷え性を予防

おうちご飯 にら豚汁です♪ にらは ビタミンA・B・Eが 豊富でにらの匂い成分 アリシンは糖質の 代謝を促進ビタミンB1の 吸収を高め 強い抗菌性、 エネルギー代謝を高め 内臓を温め活発にする 効果があると 言われています 豚汁ににらを入れて 滋養強壮効果や 冷え性の予防に 効果的なレシピです 市松模様のご飯に 野菜サラダを…

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大根サラダ! 胃腸に優しい健康サラダ

大根サラダです! 大根は食物の消化を助け 胸やけ、胃酸過多 胃腸の働きを整え 解毒作用もあると 言われています。 大根とにんじんを 千切りにして たくわんも大根なので 細く切り ゴマドレッシングで あえました かいわれ大根をのせて 大根サラダの完成! たくあんが パプリカに見えるかと 思って入れてみたのに ”たくあん入れたの~??” 先に息…

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節分豆のサラダ♪ りんごとビーンズサラダ!

りんごがあると ついつい入れてしまう 我が家の定番サラダ・・ ビタミンたっぷり 健康サラダです♪ りんご・豆苗・金柑 キャベツに ゴマドレッシングをかけて 節分豆とひまわりの種も 一緒に混ぜました 節分豆でサクサク 香ばしく 植物性のたんぱく質も 摂取できる 健康サラダです♪

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豆苗と金柑のサラダ♪ ビタミンたっぷり健康サラダ!

豆苗はえんどう豆の若菜 ビタミン・βカロテン 食物繊維を含む 緑黄色野菜です シャキシャキ食感が 美味しい豆苗を入れて サラダにしました♪ 我が家の庭育ちの金柑に りんご・豆苗 キャベツを入れて ビタミンたっぷり 豆苗と金柑の 健康サラダです。 豆苗とりんごのシャキシャキに 金柑で爽やかな風味のサラダです 寒いので熱々のシチューと 一緒にい…

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林檎と金柑のコールスローサラダ♪ りんごのサラダ!

林檎と金柑のサラダです! 数年前に庭のに植えた 金柑の木にオレンジ色の 実がなりました。 金柑はレモンと同量の ビタミンCを含む 風邪の民間薬とも言われ 風邪予防・動脈硬化 高血圧にも有効に 働く成分もあり 実より皮に栄養があるので 丸ごと使いました。 今日はコールスローサラダに 庭で収穫した金柑を 丸ごと細かく刻み 林檎・キャベツなどと 混ぜ…

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札幌風スープカレー! 手羽元のカレーポトフ♪

寒いのでアツアツの カレーポトフです♪ 手羽元と冷蔵庫の 残り野菜の キャベツ・にんじん 玉ねぎを大きめに切って 昆布を入れて 圧力鍋で煮込み カレー粉・コンソメ ケチャップ・しょうがで 味をつけました。 手羽元もポロリっと お肉が外れて 野菜も柔らかく カレーもスパイスで 体もポカポカ・・ 手羽元から出た コラーゲンたっぷり入った お肌つ…

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ヘルシーレシピ♪ 豆腐の肉巻き!

豆腐の肉巻き♪ 前回の肉巻きが 好評だったため またまた肉巻きです! 美味しい!っと言われると またすぐに作ってしまう・・・ 豆腐は大豆が主原料と しているので 良質のたんぱく質をはじめ コレステロールを代謝する リノール酸・ビタミンB1・E カルシウムなど有効成分が 詰まって、消化の悪い大豆も 豆腐にすると 消化率が約95%に なるともいわれて…

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